1995 Unpeated Ledaig- 23 Years Old - Cask 3636 - 46.8% - 70cl
Unser erster Unpeated Ledaig.
Wir wissen, was Sie denken. „Meinen Sie nicht Tobermory?“
Nein. Obwohl die Unterschiede zwischen Ledaig und Tobermory, welche beide in der Tobermory Brennerei destilliert werden, meistens auf getorft oder ungetorft reduziert werden, gibt es weitere Unterschiede: Beide werden anders destilliert, und die Fermentationszeit ist bei Ledaig erheblich länger. Hierdurch entstehen wunderschöne Fruchtnoten, die wir sehr schätzen.
In den 90ern hat die Tobermory Brennerei unter anderem ungetorften Ledaig produziert, also Whisky mit der Machart von Ledaig, aber ohne den Gebrauch von Torf. Das Resultat ist äusserst spannend, da die lange Fermentationszeit wunderschöne Fruchtnoten hervorbrachte.
Unser 23 Jähriger Unpeated Ledaig wurde mit einer Fassstärke von 46.8% abgefüllt und erinnert uns an schöne, geradlinige Ex-Bourbon Whiskys aus den 1970ern. Trotz der niedrigen Alkoholstärke empfehlen wir, diesen Whisky nach vorherigem Genuss einiger anderer zu geniessen, da besonders dann die wunderschönen Fruchtaromen zum Vorschein kommen.
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Our very first Unpeated Ledaig.
We know what you are thinking. “You mean Tobermory, no?”
No we do not 😊 While people often think that the only difference between these two distillates from the Tobermory Distillery is that Ledaig is normally peated, its production actually differs from Tobermory’s in myriad ways. The most important of these are not just different cut points in distillation, but Ledaig’s much longer fermentation times, which produce lovely fruit notes.
Tobermory Distillery experimented with making an unpeated distillate using Ledaig production methods in the 1990s and the resulting whisky is beautiful. It’s clean flavour profile reminds us of some stunning ex-bourbon cask whiskies from 1970s.
We bottled this 23 year old unpeated Ledaig at its natural cask strength of 46.8%. Though this is a perfect drinking strength that would lead one to believe that it is the perfect dram to begin a tasting session with, we actually recommend having it later in the evening, after a few other drams, as this will really allow its beautiful fruit notes to shine.
Unser erster Unpeated Ledaig.
Wir wissen, was Sie denken. „Meinen Sie nicht Tobermory?“
Nein. Obwohl die Unterschiede zwischen Ledaig und Tobermory, welche beide in der Tobermory Brennerei destilliert werden, meistens auf getorft oder ungetorft reduziert werden, gibt es weitere Unterschiede: Beide werden anders destilliert, und die Fermentationszeit ist bei Ledaig erheblich länger. Hierdurch entstehen wunderschöne Fruchtnoten, die wir sehr schätzen.
In den 90ern hat die Tobermory Brennerei unter anderem ungetorften Ledaig produziert, also Whisky mit der Machart von Ledaig, aber ohne den Gebrauch von Torf. Das Resultat ist äusserst spannend, da die lange Fermentationszeit wunderschöne Fruchtnoten hervorbrachte.
Unser 23 Jähriger Unpeated Ledaig wurde mit einer Fassstärke von 46.8% abgefüllt und erinnert uns an schöne, geradlinige Ex-Bourbon Whiskys aus den 1970ern. Trotz der niedrigen Alkoholstärke empfehlen wir, diesen Whisky nach vorherigem Genuss einiger anderer zu geniessen, da besonders dann die wunderschönen Fruchtaromen zum Vorschein kommen.
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Our very first Unpeated Ledaig.
We know what you are thinking. “You mean Tobermory, no?”
No we do not 😊 While people often think that the only difference between these two distillates from the Tobermory Distillery is that Ledaig is normally peated, its production actually differs from Tobermory’s in myriad ways. The most important of these are not just different cut points in distillation, but Ledaig’s much longer fermentation times, which produce lovely fruit notes.
Tobermory Distillery experimented with making an unpeated distillate using Ledaig production methods in the 1990s and the resulting whisky is beautiful. It’s clean flavour profile reminds us of some stunning ex-bourbon cask whiskies from 1970s.
We bottled this 23 year old unpeated Ledaig at its natural cask strength of 46.8%. Though this is a perfect drinking strength that would lead one to believe that it is the perfect dram to begin a tasting session with, we actually recommend having it later in the evening, after a few other drams, as this will really allow its beautiful fruit notes to shine.
Unser erster Unpeated Ledaig.
Wir wissen, was Sie denken. „Meinen Sie nicht Tobermory?“
Nein. Obwohl die Unterschiede zwischen Ledaig und Tobermory, welche beide in der Tobermory Brennerei destilliert werden, meistens auf getorft oder ungetorft reduziert werden, gibt es weitere Unterschiede: Beide werden anders destilliert, und die Fermentationszeit ist bei Ledaig erheblich länger. Hierdurch entstehen wunderschöne Fruchtnoten, die wir sehr schätzen.
In den 90ern hat die Tobermory Brennerei unter anderem ungetorften Ledaig produziert, also Whisky mit der Machart von Ledaig, aber ohne den Gebrauch von Torf. Das Resultat ist äusserst spannend, da die lange Fermentationszeit wunderschöne Fruchtnoten hervorbrachte.
Unser 23 Jähriger Unpeated Ledaig wurde mit einer Fassstärke von 46.8% abgefüllt und erinnert uns an schöne, geradlinige Ex-Bourbon Whiskys aus den 1970ern. Trotz der niedrigen Alkoholstärke empfehlen wir, diesen Whisky nach vorherigem Genuss einiger anderer zu geniessen, da besonders dann die wunderschönen Fruchtaromen zum Vorschein kommen.
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Our very first Unpeated Ledaig.
We know what you are thinking. “You mean Tobermory, no?”
No we do not 😊 While people often think that the only difference between these two distillates from the Tobermory Distillery is that Ledaig is normally peated, its production actually differs from Tobermory’s in myriad ways. The most important of these are not just different cut points in distillation, but Ledaig’s much longer fermentation times, which produce lovely fruit notes.
Tobermory Distillery experimented with making an unpeated distillate using Ledaig production methods in the 1990s and the resulting whisky is beautiful. It’s clean flavour profile reminds us of some stunning ex-bourbon cask whiskies from 1970s.
We bottled this 23 year old unpeated Ledaig at its natural cask strength of 46.8%. Though this is a perfect drinking strength that would lead one to believe that it is the perfect dram to begin a tasting session with, we actually recommend having it later in the evening, after a few other drams, as this will really allow its beautiful fruit notes to shine.
