Bei diesem 25-jährigen Schottischen Whisky handelt es sich um einen Blended Whisky, komponiert aus ein paar verschiedenen Single Malts und ein wenig Grain Whisky von Brennereien, die alle im Besitz der Schottischen Edrington Group sind.
Anders als bei herkömmlichen Blended Whiskys, deren Komponenten erst nach der Fassreifung vermischt werden, wurden hier bereits die Rohbrände (New Make) der verschiedenen Brennereien kombiniert und zusammen seit 1999 in einem Sherry Fass gereift. Dies ergab einen ganz besonders harmonischen Blend.
Wir konnten für diese Abfüllung das beste Sherry Fass aus vier guten Schwester Fässern aussuchen.
Geschmacklich erinnert dieser Blended Whisky stark an einen Sherry Fass gereiften Single Malt aus der Speyside. Kenner werden schnell feststellen, aus welcher berühmten Speyside Malt Brennerei der Hauptbestandteil stammt.
Nase:
Butterscotch, getrocknete Feigen, Orangenschalen, geröstete Haselnüsse, dunkle Schokolade, Rosinen, alter Sherry
Gaumen:
Trockenfrüchte, Rosinen, Schokolade und Kaffee, jetzt auch etwas mehr Kräuternoten, Orangenmarmelade, Tabakblätter und Muskatnuss. Immer genug Süsse, um die trockenere Seite auszugleichen
Abgang:
mittellang, mit Fruchtkuchen, Rosinen, dunkler Schokolade und Orangenschalen
Ein klassisches Sherry-Profil - fast schon gefährlich süffig!
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This 25-year-old Scotch whisky is a blended whisky created from whiskies from distilleries belonging to the Edrington Group.
Unlike conventional blended whiskies, whose components are blended together after cask maturation, here the New Make from the various distilleries has already been combined and matured together in a sherry cask since 1999, resulting in a rich and harmonious blend.
The taste of this blended whisky is strongly reminiscent of sherry cask matured single malt from Speyside. Connoisseurs will quickly discover which famous Speyside malt distillery the "lead malt" comes from.
Nose:
butterscotch, dried figs, seville oranges, roasted hazelnuts, dark chocolate, raisins, old Sherry
Palate:
dried fruits, raisins, chocolate and coffee, with some more leafy notes, marmalade, tobacco leaves and nutmeg. Always enough sweetness to balance the drier side.
Finish:
medium long, with fruit cake, raisins, dark chocolate and orange peels
A classic sherry profile! Incredibly drinkable whisky that wants to be topped up in the glass.
Bei diesem 25-jährigen Schottischen Whisky handelt es sich um einen Blended Whisky, komponiert aus ein paar verschiedenen Single Malts und ein wenig Grain Whisky von Brennereien, die alle im Besitz der Schottischen Edrington Group sind.
Anders als bei herkömmlichen Blended Whiskys, deren Komponenten erst nach der Fassreifung vermischt werden, wurden hier bereits die Rohbrände (New Make) der verschiedenen Brennereien kombiniert und zusammen seit 1999 in einem Sherry Fass gereift. Dies ergab einen ganz besonders harmonischen Blend.
Wir konnten für diese Abfüllung das beste Sherry Fass aus vier guten Schwester Fässern aussuchen.
Geschmacklich erinnert dieser Blended Whisky stark an einen Sherry Fass gereiften Single Malt aus der Speyside. Kenner werden schnell feststellen, aus welcher berühmten Speyside Malt Brennerei der Hauptbestandteil stammt.
Nase:
Butterscotch, getrocknete Feigen, Orangenschalen, geröstete Haselnüsse, dunkle Schokolade, Rosinen, alter Sherry
Gaumen:
Trockenfrüchte, Rosinen, Schokolade und Kaffee, jetzt auch etwas mehr Kräuternoten, Orangenmarmelade, Tabakblätter und Muskatnuss. Immer genug Süsse, um die trockenere Seite auszugleichen
Abgang:
mittellang, mit Fruchtkuchen, Rosinen, dunkler Schokolade und Orangenschalen
Ein klassisches Sherry-Profil - fast schon gefährlich süffig!
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This 25-year-old Scotch whisky is a blended whisky created from whiskies from distilleries belonging to the Edrington Group.
Unlike conventional blended whiskies, whose components are blended together after cask maturation, here the New Make from the various distilleries has already been combined and matured together in a sherry cask since 1999, resulting in a rich and harmonious blend.
The taste of this blended whisky is strongly reminiscent of sherry cask matured single malt from Speyside. Connoisseurs will quickly discover which famous Speyside malt distillery the "lead malt" comes from.
Nose:
butterscotch, dried figs, seville oranges, roasted hazelnuts, dark chocolate, raisins, old Sherry
Palate:
dried fruits, raisins, chocolate and coffee, with some more leafy notes, marmalade, tobacco leaves and nutmeg. Always enough sweetness to balance the drier side.
Finish:
medium long, with fruit cake, raisins, dark chocolate and orange peels
A classic sherry profile! Incredibly drinkable whisky that wants to be topped up in the glass.
