2008 Glen Moray - 12 Years Old - Cask 5664 - 55.4%

Ein schöner Trinkwhisky!

Dieser Glen Moray aus einem Ex-Bourbon Fass war der schönste von 6 Schwesterfässern, welche wir nebeneinander probieren konnten.

In der Nase erscheinen die ersten Honigaromen, welche im Gaumen durch gegorene Fruchtnoten ergänzt werden. Vanillin, Bananen, und gekochte Äpfel runden den Rest des Gaumens aus.

Dieser Whisky, wie viele unserer Abfüllungen, muss unbedingt atmen, und wird in einer angebrochenen Flasche uber Tage und Wochen besser. Auch ein paar Tropfen Wasser helfen der Fruchtigkeit beim entfalten.

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A lovely drinking whisky.

We chose this ex-bourbon barrel as our favourite among 6 sister casks that we tried head to head.

The nose hints at thick, sweet honey notes which are accompanied on the palate by overripe fruit notes. Vanillin, Banana, and stewed apple notes round out the finish.

This whisky, like many of our bottlings, greatly benefits from a lot of oxygen, and becomes exponentially better the more time it has to breathe. A few drops of water also help to unlock its fruitiness.